북평면, ‘느름국수’ 토속음식 관광자원화 추진
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작성자 관리자 작성일23-05-17 14:50 조회268회관련링크
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강원 정선군 북평면체육추진위원회(위원장 박태선)는 6일 북평면 복지회관에서 여름철 별미인 느름국수 시식회를 가졌다.
이날 느름국수 시식회는 북평면 나전역 일원에 특색있는 토속음식을 테마로 한 맛 전수관 및 이야기 거리 조성을 추진하고 있는 가운데 정선 토속음식 관광자원화의 일환으로 지역주민과 관광객들을 대상으로 실시했다.
느룸국수는 옛날부터 정선지방에서 전해 내려오는 전통 향토음식으로 매일가루를 반죽해 분틀국수틀에 넣고 눌러 내리면 국수틀 아래 끓는 물 위에 떨어진 국수를 곧 건져내서 그릇에 담아 고명으로 김치를 올려 먹는 별미다.
군에서는 북평면 나전역 일원에 정선만의 특색있는 토속음식을 테마로한 맛 전수관 및 이야기 거리 조성을 추진하고 있다.
토속음식을 정선 대표먹거리 육성과 음식 브랜드화를 통해 관광자원화는 물론 지역주민들의 소득창출을 위해 다양한 토속음식을 맛 볼 수 있는 토속음식 전수관 및 맛 이야기 거리를 24억 원을 들여 올 하반기 완료할 예정이다.
또한 군에서는 청정 정선에서 생산되는 농·특산물을 활용해 곤드레 비빔밥 및 감자 붕생이 밥, 콧등치기 국수, 옥수수 푸딩, 채만두 등 토속음식 10선을 선정해 동계올림픽 기간동안 국내·외 관광들의 입맛을 사로잡아 지역주민들의 소득증대와 새로운 먹거리 관광자원화에 나섰다.
군에서는 지난 2012년부터 지난해까지 곤드레 나물밥 및 누름 막국수, 감자붕생이밥, 곤드레 짱아찌 등 304가지에 이르는 정선만의 특색있는 고유의 토속음식을 선보이는 정선 토속음식축제를 이어오고 있다.
아울러 지난해 정선 토속음식 레시피 및 조리법에 대한 보존과 전수를 위한 대·내외에 널리 알리기 위해 정선 토속음식 전수자 30여 명이 직접 조리한 304가지 토속음식을 수록한 책자를 발간했다.
서건희 정선군 문화관광과장은 “정선 토속음식 맛 전수관 및 맛 이야기거리 조성을 통해 정선 토속먹거리 활성화에 나설 방침”이라며 “정선 토속음식이 관광객들의 입맛을 사로잡는 등 오감을 만족시킬 수 있는 대한민국 대표 먹거리로 발전될 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.
출처 : 프레시안뉴스 (https://www.pressian.com/)